遵义历史积淀深厚，红色经典磅礴，自然风光秀美。随着渝贵铁路的开通，遵义市全域旅游进入了大发展的快车道。餐饮服务业作为发展旅游业的的重要组成部分，在今年的市政府工作报告明确提出全市“每个县（市、区）要建成1个美食城（街区）”的工作目标。

2018年5月5日上午，由遵义市工商联合会（商会）、遵义交旅投资（集团）有限公司联合主办，遵义市铁路建设投资（集团）股份有限公司、遵义市烹饪协会、遵义市餐饮行业商会承办的遵义市美食城(街)建设动员大会暨2018大美黔菜·寻味遵义美食文化节活动在高铁新城风情商业街火热开幕。

现场慕名而来的游客络绎不绝，纷纷品尝遵义各种美味小吃，更是对黔菜遵味赞不绝口，还把现场各种美味发到微信朋友圈、新浪微博等社交平台上，吸引更多的游客来遵义高铁新城风情商业街，品尝遵义美味，欣赏遵义美景，记住遵义特色。

活动将持续到5月9日，旨在宣传遵义市窗口形象，探索实施名菜、名厨、名店工程，推动黔菜发展，让大美黔菜荟萃遵义、味起红城、走向全国，并以此为契机，加强与其他市州协作，辐射带动全省优质农产品“泉涌”发展，推动黔货出山，让贵州“生态食材”走上全国老百姓餐桌。

今年1月，渝贵铁路正式开通，这是遵义铁路建设史上具有里程碑意义的一件大事，这条集聚了万千关注的铁路，不仅是贵州融入成渝一小时经济圈、连接南北交通的快速通道，更是助推遵义发展的一大动力引擎。黔北大地从此进入高铁时代，极大地缩短了与全国其他地区的时空距离，提升了遵义在“一带一路”建设和长江经济带发展中的影响力。

遵义铁投·高铁新城项目则是依托于遵义站而建的高铁商圈和第四代商业综合体，将发挥高铁新城旅游集散中心作用，完善配套设施，拓展服务功能，实现“黔货出山、贵客入黔”，助力贵州旅游由资源优势向经济优势迈进。借助活动的影响力，积极推动黔菜出山，带动黔货出山，为遵义市第三产业转型发展和脱贫攻坚贡献国企力量。

2