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小小辣椒 致富大产业——新蒲新区引爆辣椒全产业链深刻革命
来源:
黔浪网
旅游扶贫
阳光灿烂,青山巍巍。 放眼望去,新蒲新区虾子镇南坪村,满目葱绿。正是辣椒采收的季节,红的,青的,黄的,一丛丛,一片片,在山的这边,在山的那边,映衬着小村宁静祥和的日子。
小辣椒“牵引”大扶贫
阳光灿烂,青山巍巍。
放眼望去,新蒲新区虾子镇南坪村,满目葱绿。
正是辣椒采收的季节,红的,青的,黄的,一丛丛,一片片,在山的这边,在山的那边,映衬着小村宁静祥和的日子。
南坪,摘掉贫困的帽子,靠的就是种植辣椒。
走进中寨村民组,这个115户389人口的寨子,昔日房前屋后的玉米地,如今调种上火红的辣椒,500余亩的核心基地辐射带动了全村近1300亩土地。
“别看小小的辣椒和蔬菜,这是我们村的主导产业。”南坪村党支部副书记杨成忠说。
今年以来,新蒲新区开展脱贫攻坚“春风行动”,投入产业资金,以办示范基地的方式在虾子、永乐、新舟、三渡、喇叭5镇种植辣椒13万亩。
以“虾子辣椒”为代表的遵义辣椒,全市常年种植辣椒260万亩,居全国7大辣椒主产区首位……小小的辣椒,已成为山区百姓脱贫致富的大产业。
沿着一条黑油油的乡村公路,进入虾子镇青山村,全村3000余亩辣椒铺展于公路两侧,红的、青的、黄的辣椒成为亮眼的风景。
正在采摘辣椒的贫困户姚光辉告诉记者,他家三口人,去年2亩辣椒收入6000元钱,今年的第一批鲜椒已收入了1000多元。
青山村支部书记唐诚说,村里利用产业扶贫项目,采取“村集体+贫困户”的方式,将86户贫困户的利益链接在一起,同时鼓励大户和能人大力发展辣椒。
夕阳西下,晚风习习,鸟鸣清脆,村民们的笑声此起彼伏,火红的辣椒,火红的好日子在田野荡漾。
世界辣椒品种“大观园”
洗椒,择椒,切椒,红红的辣椒整齐地堆放篮子里,数十个工人站在不同的操作台前忙碌,整个生产车间别有一番鲜艳的色彩。
刚一走进贵州遵义黔辣苑食品有限公司的泡椒生产车间,立刻就感受到浓浓的鲜辣椒味。
“从开小餐馆到收辣椒转卖再到今天投资建有年产值8000万元的辣椒深加工企业,我们的公司走过了10余年的发展历程。”公司财务总监周金苹说,这些年来,公司依托虾子辣椒专业批发市场,选用虾子辣椒为原材料,采用传统与现代食品加工工艺相结合精制而成的“辣山”牌泡辣椒、剁辣椒、煳辣椒面、烧烤辣椒面、辣椒蘸水、大头菜、香辣菜等系列产品,远销西南、华东、华南和华中等地区。
漫步虾子辣椒深加工产业园,一栋栋辣椒加工生产厂房,闪亮地列在园区公路的两边,好一道亮丽的风景。
业内人士介绍,辣椒的分精加工和粗加工两大类,精加工主要包括剁辣椒系列制品、辣椒粉、辣椒面、油辣椒、泡椒等,粗加工往往指干辣椒剪把、辣椒脱把、辣椒烘干。而后者,虾子辣椒物流园里,每天有上千人,高峰时达3000多人专门从事这一职业,不少人通过剪把而走上脱贫致富的道路。
如今,虾子辣椒加工集群初步形成,在这个深加工产业园区,涌现了贵三红、真辣食品、众员员、辣得笑、高原山乡、香辣椒食品等一批深加工龙头企业和市场经销商。
前不久,新蒲新区成功引进重庆德庄实业(集团)落户园区,将建设辣椒制品生产线、辣椒原材料大数据中心、辣度检测中心等,从政策、融资、招工等方面积极扶持一批辣椒产品生产企业,计划到2020年,园区力争引进和培育辣椒生产及配套企业50家以上,培育规模以上企业30家以上,带动就业5万人以上,产值突破100亿元。
大市场做全球大生意
有这样一组数据:2017年,中国辣椒物流园(虾子辣椒市场)交易量18万吨、交易额43.8亿元,是2007年的数十倍。
还有一组数据:遵义辣椒种植面积260万亩,占全省500万亩的52%、全国2500万亩的10.4%、全球6000万亩的4.3%,居国内辣椒主产区首位,中国辣椒城年交易量达到了遵义交易额的50%以上,在遵义地区具有极大的代表性。
业内人士称,遵义本土生产的辣椒,以及贵州的不少辣椒,就是从虾子辣椒市场卖向全国,走出国门的。
20多年的精心培育,从马路市场到专业市场,再到今天功能配套更加完善、交易空间更加拓展、信息化水平更加提升、交易能力更加增强的集交易、冷链、仓储、运输、物流的中国辣椒城,各级党委政府一届接着一届扶持,虾子辣椒市场这个国家农业部定点的全国最大的辣椒专业交易市场,如今华丽转身。
从事辣椒产业30多年的遵义市辣椒协会会长陆久彬认为,像虾子辣椒市场这样从基地规模、科研开发、龙头企业加工、交易功能完善形成的辣椒全产业链架构,这在全国都没有的。
说到虾子辣椒“定价中国”的话题,“原因是多方面的,除了市场效应和政府的大力推广外,一个最为重要的是有一群活跃全国辣椒市场的经纪人,哪里有辣椒交易,哪里就有虾子人。”陆久彬说。
走进物流园区,堆积如山的红红的辣椒,来来往往的搬运车,三五成群席地而坐剪辣椒的老人或妇女,明亮整洁的大厅,好一幅绚丽的辣椒火热美图。
在园区,从事辣椒剪把工、脱把工、转运工有上千人,多时高达三千多人,而这个市场的整个产业链上,带动从事辣椒交易、仓储、运输的达上万人。
园区一位工作人员告诉说,每到赶场天凌晨5时,辣椒城灯火通明,车水马龙,来自全国各地的辣椒客商在这里汇聚、交易,宛如一条流动的红色河流。
在这里,南来北往的辣椒客商和成百上千的辣椒老板,不仅把遵义和贵州的辣椒卖到全国和日本、韩国、新加坡、俄罗斯、东南亚、欧盟等国家和地区,而且,来自河南、山东、新疆、内蒙古、湖南、重庆、四川、广西等国内辣椒产区的辣椒,以及国外印度、越南、韩国、缅甸、墨西哥等国家的辣椒也在这里销售,“中国辣椒,虾子定价,买卖全球”名副其实。
既卖本地辣椒,又卖全国辣椒,还卖国外辣椒,在全国也是少见的。
变化的是一座崭新的中国辣椒城,不变的是虾子辣椒的话语权。
今年,遵义市提出把虾子打造为“世界辣椒生产加工贸易基地”。
放眼远方,“一带一路”上的中国机遇,更是贵州、遵义虾子辣椒的新机遇。沿着丝绸之路来到中国的辣椒,今天又沿着丝绸之路跨出国门,红色遵义,虾子辣椒,让世界重新打量。
来源:微新蒲
实习编辑:冯创