对于路痴来说，

记住吃的就能记住贵阳的路，

你跟她说蔡家街绝对找不到，

你说“金牌罗记肠旺面那里”她就秒懂。

总会有一个地方、一种食物，

突然之间唤醒在贵阳时的回忆，

让你想起，

曾经贵阳带给你的小美好。

↓↓

北京西路口 = 王林面食

说到北京西路口，

除了那里的加油站外，

就是王林包子铺最好记了。

很多年前他家连门头都没有，

但因为包子味道好，

方圆几里的贵阳人都喜欢

跑到他家买包子吃。

很多人为了吃上一口他家包子，

不惜花上一两个小时排队，

几乎每天下午两三点路过，

都有很多老贵阳人在排队买包子。

他家包子是真的好吃，

包子面皮很酥软，

里面馅儿的料很足，够劲，

尤其是吃三鲜包的朋友，

拿在手上的时候一定要注意，

汤汁太足了，

一不小心就会流出来。

 喷水池大同小吃街 = 火爆鱿鱼 

“喷水池大同小吃街在哪？”

“就在那个卖火爆鱿鱼旁边”

“哦哦，知道了”

每次走到喷水池大同小吃街这里，

总会被路口那家飘香百米，

藏不住味道的火爆鱿鱼味儿吸引，

闻到那个味儿，

不来个十串八串不够塞牙缝。

他们家在这里卖鱿鱼卖了十几年了，

鱿鱼不但味美，

还挺实惠，

一块五一串。

 富水北路靠近小十字段 = 销魂烤翅/香酥鸭 

打车去富水北路的时候，

如果你想去民生路口处，

不用解释太多，

直接给师傅说你到但家香酥鸭

或者销魂烤翅那里就可以了。

但家香酥鸭的声望小编就不多说了，

在富水北路，

它就相当于是半个路标了。

除了他家外，

很多吃货对富水北路的印象

还有距离香酥鸭还有一家小店之隔的“销魂烤翅”。

这家销魂烤翅已经在这里卖了十多年，

味道是越来越好，

每次路过都会忍不住想来一串“鸡翘”。

烤得金黄的鸡翅，

刷上特制的辣椒油

或者撒上鲜香的辣椒面，

还没拿到手里就会觉得

胃早已被挑逗得唾沫直冒。

蔡家街 = 金牌罗记肠旺面

“我在蔡家街等你。”

“蔡家街？贵阳有这么一条路吗？在哪里？”

“就是小十字进来，有个天桥那里，

有家肠旺面总有人排队那条路……”

“你直接说金牌罗记肠旺面家那边不就好嘛”

“我……”

有时候，

舌尖的记忆好像比大脑的记忆管用，

很多人记不得“蔡家街”这个地名，

却把蔡家街口那家肠旺面的味道记得相当牢。

他家肠旺面生意到底是有多火爆？

有多少贵阳人把他家面条当做地标的？

看下图你就明白了

一天十二小时，

差不多有八小时都是这个样子的

大十字中中地下商城 = 卤串串

说大十字地下商场，

可能很多人都会以为是“十字里”，

但如果你加一句“出口卖卤串串那个”，

大多数吃货就知道你讲的是哪个地下商场了。

他们的家串串是卤煮熟的，

吃客买的时候老板会拿到热油里炸一次，

然后出锅裹上辣椒面就可以开吃啦~

裹辣椒面之前的串串看上去清爽“可爱”，

炸出锅裹上辣椒面的串串金黄可口，

看得人直流口水。

每次从这里走过，

就算吃饱啦都会忍不住想来几串！

二七路“定位” = 快哈米皮

二七路虽然不是很长，

但每次走到里面吃东西的时候，

想给朋友表述自己具体在哪个位置，

说“快哈米皮”是最好找的了，

毕竟那是一个几乎时时刻刻

都有人在排队的窗口。

快哈米皮最有特点的地方就是

它是现炒出来的，

撒上辣椒面和各种调料

在滚烫的油铁板上翻个遍后便可出锅。

老板递出来的时候，

米皮冒着热气，

看上去就是金黄诱人，

一咬下去除去辣味，

更多的是特制的香料味，鲜香十足，

总之，他们家米皮真的色香味俱全，

吃过一定不会后悔，

就算排队也很值。

师大附中 = 遵义小吃之炒土豆泥

师大附中这边的“地标美食”多不胜数，

不过自从肉饼不在这里后，

师大附中天桥下那几家炒土豆泥，

应该就算是闻名学生界的名小吃之一了。

作为贵阳著名的传统小吃之一的炒洋芋，

在这里又得到了改良创新，

他们几家的炒洋芋是用上好的洋芋做成泥，

再加上各种作料反复翻炒而成，

入味而不油腻，

清爽而不“寡”人。

糯糯的洋芋入口即化，

再加上泡菜萝卜丁、肉末和苕粉，

真的很美味。

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除了这些

关于贵阳的“坐标美食”

其实还有很多很多

例如

南门口的肠旺面

盐务街的田嬢素粉

陕西路的板筋盖饭

都司路的花溪王记牛肉粉

……

记住了它们，

不仅是记住了路和方向，

更是记住在这座城市点滴回忆。

 如果闭上眼睛回忆 

 关于这座城你会记住什么？

内容来源：贵州微联盟

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