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去侗乡纪堂玩什么?带你看侗家艺术 听侗家笙歌
来源:
黔浪网
目的地
侗族是一个极具音韵天赋的民族,他们对音律的掌握令人叹服,纪堂的侗民当然也不例外。
纪堂村坐落在云贵高原东缘的高格山上,连绵的苍山隔绝了外界的喧嚣与尘染。但这里的山水风物始终都对游客们敞开怀抱,现得和颜悦色、平易近人——到纪堂,轻轻松松背上行囊,说走就走。
在接下来的纪堂旅行攻略中,将为您介绍:到纪堂村可以玩什么、如何来到纪堂村、到纪堂村需要知道什么、到纪堂需要准备什么。
1. 去侗乡纪堂玩什么?
纪堂村精致小巧,但并不妨碍它为游客带来从感官到心灵的全方位体验。简要概括,游玩纪堂可分为看、听、闻、品、悟五个方面。
①看·侗家艺术
跨入纪堂村寨门的游客,眼球无不为纪堂的侗家艺术深深吸引。
侗家艺术,最直观表现在纪堂村的建筑形制,村内的建筑主要包括:寨门、鼓楼、戏台、民居、祭台等,这些建筑所表现出特征,是黔东南自然环境、侗族乡民的生产力水平、实用和审美需求等因素综合作用的结果。其中,纪堂村有四座寨门,寨门高八九米,与汉家牌坊颇为类似,但材料以木为主,较牌坊更为丰满、有更多的立体装饰物;纪堂村有三座鼓楼,均为省级保护文物,最古者始建于明代,每座鼓楼高度超过十二米,形制类似塔亭,层累装的结构上有较寨门更为丰富的装饰,每座鼓楼边均有一座二层楼高的戏台;纪堂有两座祭坛,状如栅栏,较为朴素,分别用以祭祀侗族信仰的先神萨温、萨岁;村中最普遍的是侗家民居,这些民居皆为木制结构,灰瓦之下富有岁月气息的木板吱呀作响,却十分坚韧,民居修建往往因地制宜,故而在样式上不拘一格,十分丰富。
纪堂山坡空地上的聚落
侗家艺术,还体现在侗族村民的传统服饰上。在村间小道上漫步的游客,总会邂逅身着传统侗族服饰的村民,侗族传统服饰以女性装扮最具特色,她们头顶的银饰闪闪发光,造型繁复,无论在何处都是目光的焦点;银头饰之下是高高扎起的发髻,女性的婀娜与英气于此交融在一起;侗家女子的上装与下装则以靛青为主色,饰有黑布绣花,与墨色绑腿及绣花黑布鞋相得益彰。——美丽的侗族女性从身旁路过,银饰叮当作响,无论是谁都不禁回头多望两眼。
身着传统服饰的纪堂女性
②听·侗家笙歌
侗族是一个极具音韵天赋的民族,他们对音律的掌握令人叹服,纪堂的侗民当然也不例外。
在纪堂,游客惊叹于侗族大歌对韵律的驯服。侗族大歌源起先秦,尽管其历史久远,但歌曲的精巧繁复却难有现代与之媲美,侗族大歌既无指挥,也无伴奏,却能将多声部自然合声发挥到极致——侗族大歌的演唱者远远少于现代合唱团,当能将不同声部的歌曲毫无违和感地组合在一起,音如清泉闪烁,韵若古梦摇曳。
在纪堂,游客还能听到侗家乐器的悠扬曲声。纪堂侗家常见的乐器是芦笙和琵琶:芦笙由竹管组合而成,清甜而略带湿润的气息在竹管中振荡、回转、共鸣,使人一听便知这时来自黔地山林的声音,若用一字概括芦笙的调色,“酥”则再适合不过;侗家琵琶有别于汉家琵琶,与其说它的声音是“大珠小珠落玉盘”,不如说是水滴青木案——侗家琵琶更舒缓,音色也更有弹性,韵尾往往有质朴的颤振,夏夜的纪堂村头,总有几位老人弹着悠扬的琵琶,在蛙与蟋蟀的合鸣中,聊至深夜。
侗族大歌
③闻·自然气息
侗乡纪堂的空气,是山林的味道。国内有不少天然氧吧,但氧吧的风格不尽相同,当然,纪堂有自己特有的味道。纪堂的自然气息,一日之内会变化数次:清晨纪堂的气息,可以用一“润”来形容——山间的云雾在村间弥漫,使人恍若身处云间;上午纪堂的气息,则可用一“甘”来形容——湿润散尽,水汽蒸发后留下一丝矿物质所特有的细微甜味;正午以后,在阳光的炙烤下,林木缓缓散发出一种略有辛味的气味,使人昏昏沉沉的大脑变得清醒而舒爽;而当月上梢头,清凉的晚风将昼间热气拂去,此时此刻,纪堂的空气变得清凉干爽,仿若使人去往温柔乡的安眠曲。
大山之上的纪堂
④品·侗家美食
侗家美食,总有人惊喜的烹饪手法。
酸肉是侗家独特烹饪手法的代表之一。黔地喜酸众人皆知,然将肉类处理成酸味对于许多食客来说都是未曾听闻的。侗家酸肉是一种腌制食品,主要是将牛肉、鱼肉、猪肉等用糯米、香料、白酒充分裹附,放入坛中发酵而成,可以生食。酸肉入口即化,脂肪的醇美与蛋白质的甘香在酸辣的加持下显得尤为突出,是十分美味的下饭菜。
酸肉
打油茶的烹饪方法则更令食客惊喜。此“茶”非冲泡之茶,打油茶继承了中国古代最传统的饮茶方式——烹制茶汤,在某种意义上,与其说打油茶是饮品,不如说是菜品:经过油炸的糯米,辅以葱花、香菜、花生以及其他香料,再用经过油炒的茶叶所煮成的汤水冲泡,便成了打油茶。打油茶酥香味厚,浸透茶香的脆糯米在唇齿间裂开,整个口腔都是香气。
打油茶
另外,纪堂还有打糍粑。尽管糯米糍并不鲜见,但在纪堂,游客可亲身参与糍粑的制作:斑驳的木臼中放置着热情腾腾的熟糯米,木臼两边各站一人,举着半身高的木槌彼一下、此以下锤击着臼中的糯米,在“咚咚”声中新稻米的清香在空地散开,颇有一番趣味——游客品尝着自己的劳动成果,滋味想必也大不一样。
打糍粑的游客
⑤悟·侗家文化
侗族历史悠久,自先秦便初现雏形。纪堂村位于云贵高原的大山之中,得益于独特的地理条件,古老的侗族文化在这里得到了很好的传承,至今这里的侗家文化也未遭受商业化的影响,颇为难得。侗家文化作为侗家精神与物质的综合体,难以一言以蔽之;不过,当游人踏入纪堂寨门,纯正的侗家文化便会敞开怀抱,欢迎来客。在高山之上,体悟古老的侗家文化,体悟千年岁月的沉淀,是来到纪堂的游客最具有意义的丰收。
侗家宴席
2. 如何来到美丽纪堂?
尽管纪堂村落散布在云贵高原的大山上,但到此旅游却十分轻松便利。——高铁,飞机、高速公路,皆可将游客送至纪堂所在的高格山下,游客只需联系纪堂村民共建的旅游发展公司,便可由专车接至侗乡纪堂,完成路途的最后五公里。
①交通方式首推:高铁
纪堂距离贵广高铁从江站非常近,黔、桂、粤三地的旅客到此极为方便,来纪堂旅游已接近“一站直达”。自从江站下高铁后,有充足的班车接送旅客至距此7公里的肇兴镇。黔、桂、粤三省以外的旅客,亦可从贵广高铁沿线的交通枢纽换乘,交通同样十分方便。
②到达方式之二:飞机
纪堂所在的黎平县拥有民用机场(即黎平机场),该机场拥有贵阳、温州、重庆、福州、上海、昆明、长沙七条航线,而从黎平机场至肇兴镇仅需约45分钟车程。
③高速公路:自驾之选
截至2015年底,贵州已实现县县通高速。贵州省内外自驾游的旅客前往纪堂十分便捷。另外,从肇兴镇到纪堂的5公里山路皆为硬化路面,且路况极好。另外,纪堂村内亦有客栈为游客提供游客食宿。
从江站
3. 来纪堂前需要知道什么?
①纪堂在哪儿?
纪堂村位于贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县肇兴镇,距离镇政府约五公里。
②纪堂的气候如何?
纪堂处于亚热带季风气候区,同时因位于云贵高原,气候具有高原特征。纪堂全年气侯较温和:夏季气温一般在27℃左右,较为湿润;冬季气温高于0℃,同样较为湿润。纪堂一日之内天气变化较为明显:晨间多雾,昼间日照充沛,午后气温较高,夜晚凉爽。到纪堂旅行的游客在准备雨具、防晒用品之外,身着常服即可。
③纪堂的地形怎样?
纪堂位于高格山的山坡上,地形起伏较大,纪堂侗寨也形成了聚落层叠散布、因地制宜的人文景观。到此旅游穿着舒适的登山鞋、运动鞋最为适宜。
④纪堂的环境怎样?
纪堂所处的高格山植被覆盖率非常高,村民的油茶地、田地面积并不大,纪堂因此也是名副其实的天然氧吧。游客到纪堂享受清新空气的同时,也要记得准备防蚊虫叮咬的花露水等用品。
纪堂一隅
4. 来纪堂需要准备什么?
只需准备好享受自然、享受侗家风情的快乐心情。——纪堂旅游,就是这么轻松。
文 | 高豫来
图 | 纪堂村委