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十二月去哪玩？一路奔向黔北，感受风味赤水！
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黔浪网
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每到冬腊月，在赤水民间盛行杀猪请吃年猪汤的传统习俗。
每到冬腊月，
在赤水民间盛行杀猪请吃年猪汤的传统习俗。不管哪家哪户杀了年猪，都要邀上左邻右舍和亲友，摆上十桌八桌，请大家美美地吃上一顿丰盛的年猪饭。桌上大家边吃边聊，联络亲情、友情、乡情。
杀年猪、吃杀猪饭、熏腊肉，是贵州乡村沿袭至今的传统风俗。
杀年猪是很讲究的，先是要选一个好日子（又称为看日子），有逢“四”“六”或逢“亥”日不能杀猪的说法。接着就是请屠夫，还要请一两个有力的男人帮忙，叫做“相帮”。
杀猪工具很多，大木凳、大木盆（又称澡盆）、刀、刨、钌环……屠夫常年的功夫，
刀起刀落，一头年猪化整为零。
吃杀猪饭时，先把屠夫请到上席入座，再把饭的客人按辈分高低分别安排落座后，一边吃喝，一边聊家常，庆祝丰裕的一年。
现在城市里的人对刨猪汤的热情，丝毫不低于住在乡下的人，每到这个时节，这些人纷纷赶往农家乐或是乡下老家，约上亲朋好友一起，吃一顿杀猪饭，新鲜的血旺和粉肠，那叫一个安逸。
还有现杀的土猪肉，就扯两把蒜苗来一并炒，一盘回锅肉出锅，不需要太多的调料，香惨了。
冬至就要到了，腊月也近了，来赤水游玩的游客除了寻找当地的风味以外，这些景点也不能不去！
如果你来到赤水，赤水丹霞旅游区·佛光岩，以赤色丹霞石壁为主，飞瀑悬挂，举世罕见，让你回味无穷。
如果你来到赤水，赤水桫椤国家级自然保护区、千姿百态的红石与桫椤，茂密的竹林、清澈见底的溪泉瀑布，让你感受原始、自然、幽静的侏椤纪时代。
如果你来到赤水，必须亲身感受这个“万竹之园，小家碧玉，没有败笔的景区”四洞沟的旖旎风光，定叫你流连忘返！
如果你来到赤水，来赤水丹霞旅游区·大瀑布，观丹霞地貌上最大的瀑布，其雄伟壮观让你为之震撼。
赤水，一年四季，美景、美食，不同季节有不同味道，一路奔向黔北，感受风味赤水！
内容来源：赤水旅游
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