红花岗区巷口镇中山村600多亩原生态特色农产品——黑土豆，即将收获，需要购买品尝和想种植留种的朋友们可以开始预购啦！

今年3月，巷口镇中山村的村民们满怀希望的埋下黑土豆的种子，期待着丰收。黑土豆的播种为巷口镇产业结构调整、发展特色农产品、推动黔货出山、助力村民增收增添了新动力，进一步推进巷口镇“脱贫攻坚”工作的开展。

如今，我们的黑土豆已长成，预计下周收获，该品种每株高达10粒-20粒不等，亩产高达5000斤左右，市场订购价6元左右。

关于黑土豆

黑土豆薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质极佳。

黑土豆营养价值

据测定：每百克黑土豆中含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷64毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克，原花青素170毫克。该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。

黑土豆不是转基因品种

黑土豆不是转基因食品，也不是什么航天育种， 黑土豆原产地在 南美洲的秘鲁，那里有三千多个马铃薯品种，什么颜色的都有，黑土豆的资源就产自那里，其实在马铃薯传入中国的时候就有这个品种，但是由于产量低等原因，一直没有被人重视，就和番茄一样，由于颜色的问题，一直没有人敢食用。后来中国的农业学家看到这个品种，在此方面做了研究，通过国家级试验室检测，发现黑金刚土豆富含原花青素，达到了每千克含量 1700毫克、并且还有人体所需要的各种维生素和矿物质，通过检测同时发现黑土豆富含长寿元素硒。

据了解，巷口镇中山村的村民过去大多数以外出务工为主要收入来源，村民收入结构单一、经济收入不高。为了进行产业结构调整，发展特色农产品产业，巷口镇政府引进了黑土豆种植产业。为实现黑土豆的规模化种植，巷口镇还成立了幸福合兴专业农业合作社，村民们不仅能够享受土地流转分红和土豆经营分红，他们还能够在合作社务工赚取报酬。

来源：多彩红花岗

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