清明时节雨纷纷，4月3日，一场春雨浇灌了盘州大地。盘州茶的明前春光伴随着春雨，茶香四溢。

盘州绿茶有三张名片，一是国家地理标志产品，二是绿色有机产品，三是盘州绿茶的欧盟认证国际通行证。此外，还有种茶人炒茶技艺的精湛，茶文化的魅力。

“保基茶“是保基的吗？

百度上介绍：保基茶叶是贵州省盘州市特产，中国国家地理标志产品。其茶叶品质优异，以香气浓郁和茶色绿润而出名。据《贵州民族志》载，清乾隆时期，保基茶为地方茶贡品。民国三十六年（1947年），保基茶代表盘州茶叶到贵阳参展。

从上述意义上说，保基茶确实是保基的。

可是，从中国国家地理标志产品地域保护范围来看，保基茶叶的产地范围，却包括了盘州市的保基乡、羊场乡、淤泥乡、鸡场坪乡、旧营乡、盘江镇、板桥镇（现分属双凤镇、丹霞镇）、水塘镇（现丹霞镇）、民主镇、老厂镇（现竹海镇）、大山镇、坪地乡、胜境街道、保田镇、普田乡、新民镇、响水镇、乐民镇（现石桥镇）等18个乡镇的行政区域。换言之，盘州所有产茶地，皆属国家地理标志产品保护地。

由于盘州绿茶产区大多在海拔1800—2300米之间，茶叶的生长期长，内在品质好。茶叶氨基酸含量高，经久耐泡，清香馥郁，香高持久——无论是保基茶还是亿阳农业的“盘州春”；民主的沁心茶、马家厂茶；老牌竹海茶和碧云剑，均有此共同特点。

所不同的是，盘州春与保基茶、沁心茶、马家厂茶的提香环节似更有秘诀。

种茶的后起之秀坪地乡，9000多亩茶园，有7000多亩是2016年产业扶贫的攻坚成果。今年春天初采，明前茶产量虽然只有数百斤，经过十多次炒茶试验，新茶已有香郁出众的品质。只是品相与采茶技艺须升级。

盘州茶的“盘州春”，是柯昌甫种茶制茶销茶的代表作。也是盘州唯一获得国家“有机产品”认证的企业。亿阳农业打造的“高原凉都生态有机绿茶”，声名鹊起。

盘州茶获得476项欧盟标准认证的沁心茶，则是王剑多年辛勤耕耘的成果。

其实，盘州茶还有一张王牌，世界上独一无二的高原净土种植的高原绿茶。2亿5千万年前，盘州是海洋古生物的天堂。目前世界上唯一发现的“混形黔鳄”，据称是恐龙的“叔叔”，在盘州市新民镇羊圈村发掘。

试想，这片古老净土种植的高原茶，品质是否独一无二？

盘州春茶，特别是清明节前采制的“明前茶”，身价最高的沁心奇芽，9000多元一公斤。

盘州春茶，卖得最远的是“盘州春”，卖到了法国巴黎，每3克装的绿茶，卖到2欧元一袋（约合人民币16元），巴黎市长喝了赞不绝口。

盘州春茶，卖得最有骨气的是保基茶，武汉大学毕业回乡创业的硕士范洪精，以手写1万个茶叶纸袋，装1万袋静心茶、清心茶上市，将明前茶采制日期，截止到4月2日，人品茶品可见一斑。

盘州春茶，竹海镇古茶树群落已有500多年历史，是茶树原生地之一。

盘州市，是贵州省茶叶重点生产市。盘州茶叶的春天，应该是国家地理标志产品的春天——盘州所有采茶区，经质检部门备案，均可使用“国家地理标志产品”标识。

盘州春茶“中国有机产品认证”，目前仅有亿阳农业一家；资源共享，抱团出击或是康庄大道。

盘州茶产业的春天，就在康庄大道上。

来源：盘州发布

文图：邓  俭   胡金伟

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