生活中美酒是很多人用来招待贵宾必不可少的，并且为了显示宾客的尊贵，很多地方都会有一些特殊的风俗，在我们国家的少数民族——苗族酒友一个非常复杂的风俗习惯，这就是苗族的拦门酒。

随着现在旅游的发展，拦门酒已经是苗家人待客的一道靓丽的风景线。当你来到苗寨旅游时，首先迎接你的必定是一碗香甜的酒。无论是男人还是女人，都必须得喝，不过也不用担心，没有酒量的话，喝点甜糯米酒，味道十分甘甜。

苗族是一个非常好客的民族，每当有客人或者贵宾来临，都是全家，甚至全寨的人去迎接。在而迎接的方式里，苗寨有一种特别的迎接方式——拦门酒。这是一种非常隆重的礼节，以此来迎接远道而来的尊贵客人。拦门的时候，在门口摆上一碗碗酒，客人们每人都需要喝上一碗、两碗或者一口、两口才让进寨子。

拦门酒表达的是苗家人的心诚和敬意，就像酒一样浓烈，也山泉一样清纯。而当拦门的时候，如果客人们喝得越多，苗家人心里越是高兴。这个意思是客人门看得起苗家人，也敬重苗家人，所以大家当然很高兴。

拦门酒用的酒一般都分为两种，一种是包谷酒，这是苗家人用自己种的包谷酿造的。一般人喝完以后脸庞通红发烧，会立马产生一种顶天立地、豪气十足的男子汉剽悍气魄，一般都是男人喝。另一种就是糯米酒，苗家人也叫甜酒，这种酒是用高寒山区云雾中生长的一种圆颗糯米为原料，由妇人专事酿制而成。酒汁浓、清凉、甘甜、味香、口感可人，男女老幼皆宜。

当然，也不是只有这两种，还有高粱酒、红薯酒等，这里就不详细说明了。拦门用的酒一般都是摆在那里，可由客人随意挑选。但大都是男人们喝包谷酒，以显示男人本色。而女人们则小口吮吸着糯米酒，以展示着女性的柔美。苗家人长年备有此酒，用来招待心目中尊贵的客人和极为亲密的好友故交。特别是盛夏从深山里汲来清凉的泉水勾兑此酒，可以清凉解暑，最大功能则是滋阴补肾。

拦门酒，苗家古老的习俗，一些地方直呼“识友酒”。相传古时候苗族的祖先生活在平原、湖滨，生活幸福。后历尽峰烟，被迫迁徙至深山老林间。无情的岁月培养了苗家人豪爽狂放、爱憎分明的个性，但凡有人来访，入门前主人以酒一碗敬之，饮者为友，就会受到苗家人的热情款待。时代变迁，如今的拦门酒已成苗家欢迎贵客光临的一种礼节。

来源：秀美黔东南

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