2019中国国际大数据产业博览会将至

除了大咖云集之外

可是有5天小长假的呢

你是怎么安排的呢

我爽游君掐指一算，当然得吃吃吃了

重点就是吃什么呢？

跟紧爽游君的脚步

现在出发

从清晨到日暮，从城南到城北

觅-美食

贵阳肠旺面是贵州贵阳市极负盛名的一种汉族风味小吃。有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香。

以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

在哪吃？？？？？

金牌罗记肠旺面：云岩区蔡家街2-6号

南门口肠旺面：贵阳市南明区下护国路（近电力大楼）

蒋家肠旺面：贵阳市云岩区上合群路（近贵阳五中）

牛肉粉在贵阳是很受欢迎的，有清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、黄焖牛肉粉，一大早起来，吃一碗肉香四溢、还冒着热气的牛肉粉，出一身汗，顿时精神奕奕。

吃牛肉粉，怎么能少了酸萝卜和酸莲花白，口味在重点的小伙伴再配加点干辣椒，再剥两颗蒜，就着牛肉和蒜嗦一口粉，真的超级爽。

在哪吃？？？？？

深巷牛肉粉：威清路鲤鱼街吉庆巷15号

花溪飞碗牛肉粉：花溪区花阁路138号

花溪王记牛肉粉：花阔路集贸市场内<花溪公园侧门>

除了牛肉粉，羊肉粉也是贵阳人喜欢吃的。新鲜羊肉配以爽滑米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料还有具有特色的油辣椒，益气补虚，驱寒祛湿，老少皆宜。

米粉一定是要在羊肉汤里烫熟，除去酸味，盛在瓷碗中，放一层薄薄的羊肉片；浇上鲜红的辣椒油，撒上花椒粉、蒜苗、香葱等调料，最后加羊肉汤。简直完美。

在哪吃？？？？？

众力羊肉粉：恒峰步行街宜北町隔壁 

曹氏金沙羊肉粉：延安中路金沙巷41号 

苟记虾子羊肉粉：文笔街

毕节砂锅羊肉粉：文化路路口

贵阳人的糯米饭情节不是一言一语就可以讲清楚的，至少从爽游君上学到现在，只要经过买糯米饭的摊位面前，经常会听到这样的声音：老板，要坨5块勒，不要放糖”，“老板，要坨3块勒，多要折耳根。”

舀一勺饭摊平，放几粒脆哨，几颗花生米、少许酸萝卜丁、少许土豆丝、少许凉拌折耳根海带丝，接着再舀适量的糯米饭盖在上面，然后两只手托着毛巾保鲜膜尽量把糯米饭团成团。

在哪吃？？？？？

六广门毛阿姨糯米饭：六广门路口（近中华北路）

友谊路糯米饭：友谊路烟厂斜对面

晓芬贞丰糯米饭：民生路5号(靠近菜场)

丝娃娃是贵阳知名小吃，一个个盛满蔬菜的小碗碟放于桌上。凉面，粉丝，酸藠头，酸萝卜丝，胡萝卜丝，脆哨，折耳根，莴笋丝，黄瓜丝等等，分别装入小盘中，青红紫绿颜色分明。

一张小小面皮裹上各种种素菜， 再淋上酸辣开胃的汤汁。一口一个之后又马上包下个一个，是让你无瑕去玩手机的美食。

在哪吃？？？？？

包整（云岩区富水北路 69 号）

丝恋丝娃娃（亨特广场、南国花锦）

杨姨妈丝娃娃（云岩区飞山街 171 号）

贵阳有句老话叫做：三天不吃酸，走路打窜窜。可见酸对于贵阳人的重要性，而说到酸就不得不说说酸汤鱼了。

这是苗家美食，鱼儿现点现杀，久煮不老，肉质紧密细腻，浓汤的酸由西红柿制作，味道极其鲜美。

在哪吃？？？？？

老凯俚酸汤鱼(云岩区省府路石板街55号)   

亮欢寨酸汤鱼（云岩区飞山街） 

贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜，大量的糍粑辣椒和鸡块锅中翻炒，一把花椒一把盐，一份葱段几颗蒜，鲜香麻辣一菜俱全。

这道菜即可以是家常炒菜，也可以是火锅。两种吃法都不会影响菜品本身的味道。作为火锅时，会因为加入其他蔬菜而有不一样的味觉感受。

在哪吃？？？？？

黔凤牌坝上人家辣子鸡  （地址：南明区解放路51号/中山西路与公园路交叉口等）

贵平兄弟辣子鸡（青云路216号，海鲜批发市场旁）

老贵阳辣子鸡（南明区红岩路口）

贵阳的豆米火锅是贵州美味中的一绝，是以红豆和黄豆为火锅底料，将豆米熬出沙沙的口感，入口即可感受到豆米的醇厚。

熬制出的汤底清香四溢，加入腊肉或软哨，配以贵阳当地特制的配料，在锅中烫菜，入味厚重而鲜感十足。

在哪吃？？？？？

土风豆米火锅（贵阳市云岩区黔灵东路35号，51号）

新大新豆米火锅（ 花果园购物中心、国贸逸天城购物中心等）

潘潘小厨是贵阳一家开了十几年的黔菜餐厅。这也是一家很有意思的店，店内的怀旧装修和氛围给人一种在家里面吃饭的感觉。

走的是老贵阳的怀旧路线，随处可见的老物件：缝纫机，老沙发，电风扇等，会让人感觉好像时光还停留在以前。

吃什么？？？？？

销魂回锅肉

炝锅鱼

粉蒸肉

苦荞炒饭

在哪吃？？？？？

地址：贵阳市青年路127号东宝花园第6号楼（青年路路口，维也纳酒店门口，花鸟市场对面）

一个贵阳80后从小就梦想有一家小菜馆，做从小吃到大的贵州菜，做给亲人吃，朋友吃，也做给外地游客吃，于是就诞生了这么一家温馨私房式的黔菜餐厅。

进门处感觉有着浓浓的北欧森林风，而里面又是新风格，宛然一个小资的咖啡馆，外面还有个小花园，夏天晚上的时候吃着创新黔菜喝着小酒别提多爽。

吃什么？？？？？

甜味牛肉

松鼠鱼

宫爆三宝

折耳根鱼香肉丝

在哪吃？？？？？

店铺地址 : 贵州省贵阳市南明区观水路省委加油站斜对面（中国银行旁巷子里走）

具有贵州味道，把日常家常菜做出新高度，典雅复古的环境里面享受精致化的黔菜品味，典雅的古风装修味道，临街的楼梯上去就会发现别有洞天的。

每一道菜都是精致的出品，让吃过的人都赞不绝口。非常适合家庭聚会、商务聚餐等场合。

吃什么？？？？？

板栗红烧肉

酥麻鸡

大方宫爆肉

老贵阳西红柿红油卷皮

在哪吃？？？？？

地址：文昌北路号

如果想要快捷、好吃、舒适那么就可以来柒食，做的就是地道的贵阳味，都是我们的家常菜，特别的下饭。

很多人中午不吃几碗饭下午上班饿得特别快，点一两个炒菜和汤，绝对能吃得特别满足。

吃什么？？？？？

咸菜肉

特色尖椒鸡

脆皮八宝饭

泡椒板筋

在哪吃？？？？？

地址：南国花锦购物中心7层

树厨地道黔菜餐厅就是一间地道黔菜餐厅。不喧嚣、无应酬、无豪宴、无大厨；有舒缓的音乐、有轻松的氛围、有论杯卖的精选红酒、还有真实的朋友和快乐的心情。

所有的一切，都为你与身边的人离得更近，安逸的吃一顿可口下饭的妈妈菜。这是所需要的，也许你也喜欢这样的感觉。

吃什么？？？？？

火焰香辣鸡

黔味水煮肉片

葱香牛肉

软哨土豆

在哪吃？？？？？

地址：中华南路12号(智诚百货诺富特酒店旁）

朋友圈时尚餐厅为食客们创造了一个“无与伦比的美食感官盛宴”。阐述了一个关乎美食、视觉与健康相融合的故事。

他们家的装修是真的蛮时尚的，如果你喜欢晒图想发朋友圈，来这准没错。

吃什么？？？？？

泡椒猪肝

湘西大杂烩

干锅千叶豆腐

在哪吃？？？？？

地址：花果园财富广场5号楼3楼

这个小长假

我们肯定得吃吃吃，嗨嗨嗨了

借着大数据的希望之光，品着贵阳的斑斓美食

简直是人生幸福之大事

来源：爽游贵阳

0