要问中国哪里人能吃辣？ 四川人说：我们不怕辣 湖南人说：我们辣不怕 贵州人说：我们怕不辣
清代、民国时期以来，贵州北部民间凡遇婚嫁丧寿或贺开业、请“满月”等等。传统席面多为备办九种荤菜宴客，此即俗称“九个碗”或“九斗碗”。
黔菜，是贵州本地正宗的菜肴。一般认为由民族菜，民俗菜、土司菜三个部份组成。 广义来讲，原材料不问出处，它的烹饪方式，只要口味习惯符合于贵州人，就是黔菜。
望谟县板栗产业初步形成了集种植、研发、加工、销售、旅游于一体的产业发展格局，成为贵州乃至全国板栗产业发展的领跑区域，已成为望谟县的主导产业。
“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”唐人张志和的诗，充盈诗情画意，溢满悠然自得。斗笠，不过是生活中的平凡之物，但当托之以思、寄之以情，这一普通物象，也可成为诗的韵脚、画的晕彩、美的载体。“看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。”这种由简入深、以凡入奇的过程，本就是一道景，不可常遇、难得多见，但若细心观察、用心感悟，这样的景，往往能在平凡的生活中寻得。
说起丹寨的卡拉村，人们最先想到的也许是鸟笼。其实，这里还有另一道风景——蜡染。一家名叫“蓝锦染艺”的蜡染工坊，依村傍田，无声矗立，敞开心扉，静述流年。它的存在，为卡拉增添了另一抹亮色，也为寻访到此的人们打开了领略“神秘”的又一扇窗。
安顺名小吃——荞凉粉，来一碗符合安顺人口味的荞凉粉，那可是有许多标准的：荞凉粉丝丝/片片必须是当天新鲜制作的，放入酥黄豆、炸花生米、酸萝卜、大头菜、芜荽、葱花等佐料，再加上红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料，最最最重要的油辣椒和霉豆腐水淋在荞凉粉上之后，一碗可口诱人的荞凉粉一定会让你迫不及待拌匀调料、送粉入口。
兴仁美食的看点，不只是美食本身，更重要的是菜品传承和创新的背后、菜品传承人或创新者身上所蕴含的浓厚的地方文化基因。老手艺的美食以普通人为切入点，一个个鲜活的故事完美诠释了“民以食为天”背后蕴藏的真善美。
对于吃货们来说，这个季节除了热点其他没毛病！除了街头玲琅满目的大量水果，还有各种野味也悄悄出炉！据说错过了就要再等一年！
晴隆地处高山高寒地带，气候潮湿，人们都喜欢吃辣。故此，经过不断实践和摸索而独创出来的一种以当地农村饲养的优质土公鸡为主要材料，配以优质辣椒(青椒)、独头蒜、生姜等辅料，经精心制作而成的具有地方特色风味的上等美食——晴隆辣子鸡应运而生。
